Carnes Camponatura es una carnicería online de Sevilla que vende carne de raza retinta de dehesa, ibérico de bellota, búfalo y Angus con un solo envío semanal en frío a toda la península. Reabre el 5 de noviembre de 2026 después de una parada larga, y nos ha encargado una cosa concreta: estar entre los tres primeros resultados de Google en su nicho en menos de un año. Este es el caso, con los datos de partida, el diagnóstico y lo que hemos hecho en la primera noche de trabajo. Lo iremos actualizando con resultados.
El punto de partida: mucha visibilidad, casi ningún clic
Search Console de los últimos doce meses, solo España: 794.530 impresiones, 9.177 clics, CTR del 1,16 %, posición media 14. La tienda ya aparecía en primera página para cientos de consultas de su sector, pero la gente no entraba.
| Familia de consultas | Impresiones | Clics | Qué pasaba |
|---|---|---|---|
| Entrecot | 29.401 | 138 | «entrecot al punto» en posición 2,6 con un 0,2 % de clics; «ojo de bife» 3.095 impresiones y cero clics |
| Solomillo | 14.145 | 49 | La raza más buscada, agotada, sin página que lo explicara |
| Chuletón | 9.909 | 87 | Retinto en posición 3 con un 1,2 % de clics; buey y rubia gallega en posiciones 35-68 |
| Entraña y vacío | 5.166 | 19 | Consultas informativas («cómo se llama en España») atendidas por fichas de producto |
El diagnóstico
No era un problema de posiciones. Era un problema de intención y de título. Las fichas decían «Comprar X online | Marca» a personas que preguntaban qué es, cuánto cuesta o cómo se hace. Y las tres páginas de corte que deberían mandar (chuletón, entrecot, solomillo) estaban hundidas entre las posiciones 25 y 44, sin tabla de precios ni respuesta a la pregunta.
Hay una segunda capa que casi nadie trabaja en ese sector: la honestidad como diferenciación. En España se sacrifican unos 6.000 bueyes al año (menos del 0,3 % del vacuno) y sin embargo hay «chuletón de buey» en todas las cartas. Explicar la norma de etiquetado, con el Real Decreto 1698/2003 en la mano, es contenido que ningún competidor tiene y que Google lee como experiencia y confianza.
Lo que hicimos en la primera noche
- 63 títulos y descripciones nuevos con el patrón «corte · raza o edad · peso · precio · envío». Ejemplo: de «Comprar Chuletón de Buey Retinto Dry Aged | Marca» a «Chuletón de buey retinto 1 kg · 79,90 € · buey de verdad».
- Datos estructurados de producto completos: precio, disponibilidad, envío (coste, umbral de gratuidad, plazos) y política de devolución. Son los campos que Google exige para enriquecer el fragmento, que en esta tienda tenía 174.000 impresiones con un 0,58 % de clics.
- Once páginas corte × edad o raza (chuletón de buey, de vaca vieja, de añojo, de rubia gallega; entrecot de Angus y de rubia gallega; solomillo de retinto y de rubia gallega; entraña, vacío y churrasco), cada una con tabla de precio por kilo del mercado frente al de la tienda, con fecha.
- Tres pilares reescritos para contestar la búsqueda («Chuletón: tipos por edad y raza, precio por kilo y cómo elegirlo») y enlazar a las once landings.
- Veinticuatro artículos de cola larga con hechos y fuentes cerradas (normativa de etiquetado, categorías de canal, temperaturas de seguridad alimentaria), tabla, preguntas frecuentes con esquema y una oferta concreta de la tienda en cada uno.
- Limpieza técnica: rastreo de las 262 URL del sitemap, canónicas antiguas corregidas, entradas duplicadas unificadas, categorías vacías redirigidas a su página, y un aviso con WhatsApp y correo en cada ficha agotada para no perder al cliente que llega de Google.
Todo está publicado en carnescamponatura.com; la guía de chuletón es un buen ejemplo del enfoque.
Cómo lo vamos a medir
Search Console, familia por familia, comparando la semana del 5 de octubre con la del 8 de septiembre. Objetivo del primer mes: pasar del 1,16 % al 2 % de CTR en España y sacar los pilares de la posición 25-44. Objetivo a tres meses: pilares en primera página y cinco landings en el top 5. Publicaremos aquí los números, salgan como salgan.
Lo que este caso enseña
- Antes de crear contenido nuevo, mira qué impresiones ya tienes y por qué no se convierten en clics. Suele ser el título.
- Una consulta, una URL. Las combinaciones «corte × raza» con demanda probada merecen página propia; las que no, no.
- Lo informativo trae a lo transaccional si cada artículo enlaza a una ficha y cada ficha a su guía.
- Decir la verdad incómoda del sector es la mejor estrategia de autoridad que existe.
Si tu tienda tiene visibilidad y pocos clics, cuéntanos el caso: el diagnóstico es lo primero que hacemos.